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銀座熊本館スタッフブログ

熊本県アンテナショップ「銀座熊本館」のスタッフブログです。イベント情報や入荷情報など様々な情報をお届けいたします。
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銀座熊本館のフェア

祝!世界遺産登録決定!
「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」

開催期間:8月28日(火)~9月9日(日)
※9月3日(月)は定休日


看板

長崎・天草地域には、宣教師やキリシタンに対する弾圧が激しくなるなかでも密かに信仰を継承しつづけ、明治時代にキリスト教が解禁されるまでの間、日本独特のキリスト教信仰を育んだ歴史を象徴する集落や史跡がたくさんあります。

このような、日本独特のキリスト教信仰を育んだ集落や史跡は、世界中に類を見ない資産であると評価され、平成30年、世界文化遺産への登録が決定しました。

その構成遺産の一つ「天草の崎津集落」は、禁教期において仏教、神道、キリスト教が共存し、漁村特有の信仰形態を育んだ集落として重要な資産価値を有しています。
崎津天主堂 崎津集落

その天草地域から海の幸、山の幸をた~くさん集めました!
この機会にぜひお試しください♪

◇天草の「早期米」◇
天草では温暖な気候を活かした「早期米」の栽培が盛んで、県内でも有数な生産地となっています。
3月末から4月中旬にかけて田植えを行い、7月末から稲刈りを開始。
県内では最も早く新米をいただけます。
ツヤ・香り・粘りの三拍子そろったおいしい新米を、ぜひご賞味ください!
きゅうちゃん農園稲穂

◇きゅうちゃん農園の「新米ミルキークイーン」◇
粘りが強く、モチモチとした食感で、冷めても硬くなりにくいのが特徴のミルキークイーン。
冷えても美味しいので、お弁当やおにぎりなどにも向いてます。
ミルキークイーン(きゅうちゃん農場)

◇老岳(おいだけ)集落の「新米コシヒカリ」◇
強い旨みと粘りが特徴のコシヒカリ。
炊き上がりの光沢を持った美しさ、強い粘りと香りなど美味しいお米の代名詞となっています
老岳集落

◇丸木水産漁業の「漁師のづけ丼」と「漁師の船めしあおりイカ」◇
まるまると太って脂ののったぶりを漁師特製のタレに漬け込んだ「漁師のづけ丼」。熱々のごはんにのせて海鮮丼として、だし汁をかけてお茶漬けとして。ぶりの旨さをぞんぶんに味わってください。
漁師のづけ丼① 漁師のづけ丼②

イカの王様アオリイカを贅沢に使いだしの効いたタレに漬け込んだ「漁師の沖めしあおりイカ」
袋から取り出したイカは半透明で鮮度抜群!卵の黄身を絡めて食べるとさらに美味しく頂けます。
上天草の特産品の唐辛子「朱次郎」を使用。ピリ辛です♪
漁師の沖めしあおりイカ 漁師の船めしあおりイカ(お茶漬け)

◇天草飴本舗の「四郎の初恋ダックワーズ」、
 「サブレ」、「四郎の初恋 南蛮柿ジャム」、「四郎の初恋ショコラ」◇

天草は16世紀後半に南蛮文化の影響を受けた地であり、様々な西洋の文化が伝えられました。
イチジクくの苗もポルトガルから天草に持ち込まれ、天草はイチジク発祥の地とも言われています。
イチジクは今でも天草で南蛮柿と呼ばれ、夏のフルーツとして親しまれています。

アーモンドの粉をメレンゲに含ませ、ふっくらと香ばしく焼き上げたダックワーズの皮に、極限の固さまで煮詰めた南蛮柿(いちじく)ジャムをサンドした、サクッと香ばしくて甘酸っぱい新感覚のスイーツ「四郎の初恋ダックワーズ」
ダックワース5個(天草飴本舗) ダックワース(天草飴本舗)

いちじくの形にサブレを焼き、中心にいちじくジャムを。
しかも初恋を想像させるハート型になっている「サブレ」。崎津バージョンが入荷します。
18-08-27-16-51-43-676_deco.jpg

イチジクの甘酸っぱさとピンクがかった色彩、素材そのものを活かした「四郎の初恋 南蛮柿ジャム」
いちじくジャム(天草飴本舗)

クラシックショコラの生地に、南蛮柿(いちじく)をたっぷり練り込み、じっくりと焼き上げた「四郎の初恋ショコラ」
四郎の初恋シリーズの中でも異色のクルス型のスイーツです。
四郎の初恋ショコラ(天草飴本舗)

◇2階ASOBI Barでは、漁師めしの特別メニュー◇
期間:8月28日(火)~9月8日(土)※ASOBI Barの営業時間に準ずる。
※9月2日(日)、3日(月)は定休日
Barメニュー
期間限定で「あおりイカ船めし」と「ぶりづけ丼」を各限定5食(各1,200円(税込))でご提供します♪
天草の漁師めしをぜひご賞味ください!

夜限定のメニュー「おつまみセット」もご提供!
「うにからすみ」と「雷うに」、「うにからすみ豆腐」の3点で1,200円(税抜)
うにセット①

「たこわさ」、「うに(3種類からお選び下さい」と「柚子なまこ」の3点で800円(税抜)
※写真は「うにからすみ」です。
たこわさセット
お酒が進んじゃいます♪

この他にもた~くさん天草から入荷します!
ぜひ、お立ち寄りください♪

スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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