銀座熊本館スタッフブログ

熊本県アンテナショップ「銀座熊本館」のスタッフブログです。イベント情報や入荷情報など様々な情報をお届けいたします。
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秋の味覚、利平栗はいかがですか。

利平栗
秋の味覚、が入荷しています。
今日、球磨郡から入荷した栗は、利平栗とやまえ栗(品種混合)の2種類。
利平は甘くてホクホクです。
やまえ栗も大きく立派で、茹で栗はもちろん、栗ごはんや渋皮煮、スイーツにもいいですね!

購入されたら、できるだけ早めに召し上がって下さい。
少し保存されるときは、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
低温にさらすと、でんぷんが糖に変わって甘みが増します。

今年は、8月下旬の台風直撃で、早生の栗が被害にあい、心配していたところですが、
産地の努力もあり、立派な栗が私たちのもとに届きました。
どうぞ秋の味覚を召し上がって下さい。