銀座熊本館スタッフブログ

熊本県アンテナショップ「銀座熊本館」のスタッフブログです。イベント情報や入荷情報など様々な情報をお届けいたします。
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今週の野菜入荷&イベント情報

今週の野菜の入荷予定およびイベントをお知らせ致します。


12月22日(月)

水辺プラザかもと(山鹿市鹿本町)

黒にんにく、サラダほうれん草、にんにく、なす、里芋、ひのしずく8いちご)、
衣かつぎ、大根、人参、アイスプラント、ほうれん草、春菊、かぶ、
キウイフルーツ、シルクスイート、紫はくさい、オレンジクイーン、
生しいたけ、小松菜、水菜、キャベツ(早生系)、長ネギ、里芋(八幡芋)、
にら、南瓜(くり将軍)、スーパーインゲン、蓮根、灯篭蜜芋、
パープルスイートロード、紅はるか、ひともじ、長なす、丸なす、かりん、
種なしゆず、ししゆず、ゆず、みかん(肥のさやか)、銀杏、種なしかぼす、
真空白もち


12月23日(火)

萌の里(阿蘇郡西原村)

ピーマン、キャベツ、赤大根、大根、紅はるか、安納芋、
パープルスイートロード、シルクスイート、里芋、人参、春菊、
赤芽大吉、ぶなしめじ、エリンギ、生しいたけ、小松菜、白菜、レンコン、
じゃがいも、ねぎ、水前寺菜、下仁田ネギ、つくね芋、
ほうれん草、きゅうり、柚子、キウイ、しょうが、スティックセニョール

熊本県経済農業協同組合連合会

トマト

☆中田果樹園
スイートスプリング、マンダリン、レモン

12月24日(水)

水辺プラザかもと(山鹿市鹿本町)

サラダほうれん草、にんにく、なす、里芋、ひのしずく8いちご)、
衣かつぎ、大根、人参、アイスプラント、ほうれん草、春菊、かぶ、
キウイフルーツ、シルクスイート、紫はくさい、オレンジクイーン、
生しいたけ、小松菜、水菜、キャベツ(早生系)、長ネギ、里芋(八幡芋)、
にら、南瓜(くり将軍)、スーパーインゲン、蓮根、灯篭蜜芋、
パープルスイートロード、紅はるか、ひともじ、長なす、丸なす、
ししゆず、ゆず、みかん(肥のさやか)、銀杏、真空白もち


12月25日(木)

萌の里(阿蘇郡西原村)

ピーマン、キャベツ、赤大根、大根、紅はるか、安納芋、
シルクスイート、里芋、人参、春菊、赤芽大吉、ぶなしめじ、
エリンギ、生しいたけ、小松菜、白菜、レンコン、
じゃがいも、ねぎ、水前寺菜、下仁田ネギ、つくね芋、
ほうれん草、きゅうり、キウイ、しょうが、スティックセニョール

熊本ミヤザキファーム

宝石トマト

12月26日(金)

水辺プラザかもと(山鹿市鹿本町)

サラダほうれん草、にんにく、なす、里芋、ひのしずく8いちご)、
衣かつぎ、大根、人参、アイスプラント、ほうれん草、春菊、かぶ、
キウイフルーツ、シルクスイート、紫はくさい、オレンジクイーン、
生しいたけ、小松菜、水菜、キャベツ(早生系)、長ネギ、里芋(八幡芋)、
にら、南瓜(くり将軍)、スーパーインゲン、蓮根、灯篭蜜芋、
パープルスイートロード、紅はるか、ひともじ、長なす、丸なす、かりん、
種なしゆず、ししゆず、ゆず、みかん(肥のさやか)、銀杏、種なしかぼす、
真空白もち

☆肥後乙女の会

塩ミニトマト、塩トマト


12月27日(土)

萌の里(阿蘇郡西原村)

ピーマン、キャベツ、赤大根、大根、紅はるか、安納芋、
パープルスイートロード、シルクスイート、里芋、人参、春菊、
赤芽大吉、ぶなしめじ、エリンギ、生しいたけ、小松菜、白菜、レンコン、
じゃがいも、ねぎ、水前寺菜、下仁田ネギ、つくね芋、
ほうれん草、きゅうり、柚子、キウイ、しょうが、スティックセニョール


12月28日(日)

水辺プラザかもと(山鹿市鹿本町)

サラダほうれん草、にんにく、なす、里芋、ひのしずく8いちご)、
衣かつぎ、大根、人参、アイスプラント、ほうれん草、春菊、かぶ、
キウイフルーツ、シルクスイート、紫はくさい、オレンジクイーン、
生しいたけ、小松菜、水菜、キャベツ(早生系)、長ネギ、里芋(八幡芋)、
にら、南瓜(くり将軍)、スーパーインゲン、蓮根、灯篭蜜芋、
パープルスイートロード、紅はるか、ひともじ、長なす、丸なす、
ししゆず、ゆず、みかん(肥のさやか)、銀杏、真空白もち


※年末年始の営業日
 年末は12月29日(月)まで営業。営業時間は11時~17時までです。初売りは1月6日(火)。営業時間は11時~20時となっております


いつもご利用、ご来館、ありがとうございます。

熊本のお正月
 2014年も残すところあとわずかとなりました。お買い忘れ等ございませんか?
おせち料理、お雑煮に欠かせない、丸餅や大根、人参、れんこんなどの野菜、巻柿、干し柿、栗などお正月商品もたくさん取り揃えております。是非ご利用ください。
お正月商品3お正月商品2

新年の迎え方にはその地域の特色がありますよね。熊本と皆さんの地域を比べてみると面白い違いがあるかもしれませんね。

○くまもとのおとそは赤くて甘い赤酒
赤酒千代の園 赤酒
 普通おとそといえば、清酒(またはみりん)を用いますが、熊本では「赤酒」を頂くのが一般的。最近では調味料としての優秀さが口コミで評判となり、全国の料理人にも使われるようになっています。
おとそにも料理にも使える「赤酒」。とろりと柔らかな口当たりと芳醇な甘みを味わえる「赤酒」は熊本のお正月には欠かせません。

○くまもとのお雑煮
 お雑煮はその土地ならではの特色が最もあらわれる食べ物ですよね。熊本のお雑煮は、「丸餅」。お醤油や酒、みりんなどで味付けしたすまし汁仕立てが多いのですが、海、山、草原など様々な自然に恵まれ、農林水産が豊富にとれることもあり、かなりバラエティに富んでいます。クルマエビやタイ、ハマグリを入れる地域や県北の一部では餡入りのお餅を入れるところもあります。

○おもてなし料理には欠かせない郷土料理
馬刺し
 熊本を代表する郷土料理である「馬刺し」と「からし蓮根」は、お正月のおもてなし料理にも欠かせません!
馬刺しは、ロースやバラ、たてがみの下の脂の部分である真っ白な「コウネ(別名タテガミ)や一頭からわずかしか取れないこりこりとした歯ごたえの「フタエゴ」など、部位によって味わいも様々。醤油におろしショウガやにんにくを入れていただくのが熊本流でお酒のおつまみにも最適。
辛子蓮根
からし蓮根は、かつて“門外不出”とされ、細川藩初代藩主忠利公のために考えられた健康食と言われています。穴がたくさん開いた蓮根は「将来を見通す」縁起物なので、「からし蓮根」はお正月にはもってこいなのです。

上天草からお花届きました
上天草のイベントで来て下さった、「きゅうちゃん農園」のご主人の叔父様が作ってらっしゃるパンジーが銀座熊本館の入口を彩ってくれています。お花があると癒されます。ありがとうございます。
きゅうちゃん農園ブログはこちら

スタッフ一同、皆様のご来館を心よりお待ちしております!!